Chocolate fudge (Casse-bonbec)

Vous sauvez pas, les filles ! c'est une recette anglaise, mais c'est bon ! D'abord, c'est une confiserie et les anglais sont plutôt doués là-dessus !

Bon, vous n'êtes pas convaincues ? Allez, hop, une tite photo pour vous faire saliver :


Pour faire ce régal, il faut seulement 1 boîte (397 gr) de lait concentré sucré et 300 Gr de chocolat pâtissier noir.

On fait fondre à feu doux le chocolat coupé en morceaux avec le lait concentré sucré dans une casserole, puis on mélange bien hors du feu.

Ensuite, on étale sur un plat (sans rebords, de préférence) légèrement beurré ou garni de papier sulfurisé et on met au frigo pendant 2 heures.

Après, on découpe en petits cubes, on sert et on se régale. Facile, rapide, pas trop cher et très bon.

j'ai refait du chocolate fudge cet après-midi avec Cécile. Comme c'est pour offrir à mes parents, amateur de chocolat noir très corsé, j'ai augmenté la dose de chocolat pâtissier : pour 1 boîte de lait concentré sucré, j'ai mis 380 gr chocolat (au lieu de 300 dans la recette de base)

Verdict : ça déchiiiiiiire ! j'adore !


Et finalement, on n'ira pas chez mes parents demain ; ma mère a :*allo*: ce soir, et il y a du verglas prévu, elle a trop la trouille qu'on soit bloqué sur la route (ils habitent à Reims et ça roule très mal là-bas) ou qu'on ait un accident tous les 4.

kicékivaserégaler, hein ? c'est nous ! mais j'en offrirai un peu à mes voisins !

Cet après-midi, on a fait du fudge avec les enfants (c'est eux qui cassent le chocolat et le mettent dans la casserole)

Et pour ne pas m'embêter à couper après refroidissement, eh bien cette année, j'ai versé la préparation dans des mini-caissettes en papier (à l'aide de 2 cuillers à café).

sur un lit de noix (déposées sur la plaque avant d'y étaler le chocolat), c'est cro cro bon aussi !

J'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx  

facile à faire, y'a la recette en haut du post !