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  Crêpes madame

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Clairette
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Localisation : Laval au Québec
Messages : 1359
Date d'inscription : 29/04/2012
Age : 46

MessageSujet: Crêpes madame   Lun 30 Avr - 10:49

Alors pour cette petite recette:

- Faire donc une pâte à crèpes!!
- dans la pâte ajouter un peu de levure chimique pour les faires un peu gonflées , genre pan-cakes
- des tranches de jambon fumé, ou coppa (jambon italien)
- gruyère
- oeuf (le jaune)


Donc préparer vos crèpes, les faire un peu épaisse
Les découper correctement en rond , pour cela utiliser une assiette et découper autour de celle-ci ce qui dépasse; attention ne pas jeter les bordures que vous venez de couper on va s'en servir pour faire le dessert!!!! :Sourire2:

Une fois vos crèpes faites et découper:
prendre 1 crèpe , disposez dessus 1tranche de jambon ,du gruyère,
refaire un étage: crepe , jambon, gruyère
Pour les plus gourmands on peut faire 3 étages!! :Sourire1:

Une fois votre montage terminé , casser un oeuf donc vous aurez séparez le blanc du jaune et mettre le jaune sur le dessus de la crépe
Mettre au four qqles instants de façon à ce que le jaune soit légèrement cuit (mais pas trop car après c'est tout sec!!!!)

Voilà à déguster avec une tite salade!!!

Pour le dessert suite dans l'autre poste..... à "Tagliatelles de crèpes"
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Crêpes madame
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