Sirop de thym citronné de Casse-bonbec

Remplir une boule à thé de thym citronné ou de fleurs de lavande (frais).

Dans une casserole, faire bouillir 1/2 l d'eau avec 250 gr de sucre en poudre.

Couper le feu, mettre la boule à thé dans la casserole. Laisser infuser au moins 1/2 heure.

Verser le sirop froid dans une bouteille, le servir frais (dilué dans de l'eau comme tout autre sirop).

A conserver au frigo et à consommer rapidement.