Pain gratiné aux graines & aux herbes de Provence

Pour faire ce pain croustillant aux textures contrastées, mettre dans la cuve de la machine à pain :

275 ml de mélange eau-lait
2 cuill à café de sel
2 cuill à soupe d'huile d'olive
2 cuill à soupe de sucre
500 Gr de farine "pain multicéréales" Francine
1 sachet de levure pour pain Francine

Ajouter : 1 cuiller à soupe de graines de pavot
1 cuiller à soupe de graines de sésame
1 cuiller à soupe de graines de tournesol
2 grosses pincées de râpé
saupoudrer d'herbes de Provence.

Programme "pain complet"
Après la levée, rajouter du râpé et des herbes de Provence sur le pâton.