Cake aux pâtes de fruits (Nanouspm)

Recette des Cakes de Sophie

3 oeufs
125g de sucre glace
125g de beurre demi-sel
160g de farine
1/3 sachet de levure
200g de pâtes de fruit
50g d'amandes mondées concassées (moi, j'ai pris en poudre)
2 suillères à soupe de liqueur au choix (pas mis)

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, battre le sucre glace avec le beurre très mou. Ajouter une par un les oeufs, puis incoporer la farine et la levure. Laisser reposer.

Pendant ce temps, couper les pâtes de fruit en petits morceaux, ajouter les amandes concassées et incorporer le tout à la pâte.

Verser dans un moule et mettre au four pendant 45min. A la sortie du four, arroser de liqueur et démouler aussitôt.